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I legumi vengono venduti a chilo.
I legumi secchi sono una risorsa alimentare e sono tra i più importanti alimenti biologici della nosta alimentazione, essendo un’importante fonte di proteine, ferro e sali minerali.
Prima di essere cucinati, tutti i legumi secchi hanno bisogno di un periodo di ammollo in acqua fredda ed è per questo motivo che è sempre meglio decidere con anticipo quando cucinarli (decidere il giorno prima è certamente il modo migliore).
L’ammollo serve a reidratare l’amido e le fibre contenute nei legumi e, naturalmente, ad ammorbidirli prima della cottura.
| Peso | 1.00 kg |
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Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto
Conservare in luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore e luce
Prodotto ad alto contenuto proteico
Prodotto ad alto contenuto di fibra
Energia Kcal 356 Kj 1490
Grassi 5.1 g
di saturi 0.8 g
Carboidrati 52.1 g
Di cui zuccheri 3.6 g
proteine 20.6 g
Fibra 14.3 g
Sale 0.02 g
